自帶“青霉素”的5種菜，隔天吃1次，增強(qiáng)免疫少生病，中老年多吃

姐妹們，我剛從菜市場(chǎng)回來(lái)，別提有多興奮了！今天我發(fā)現(xiàn)咱家附近新開(kāi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，那些日常見(jiàn)的便宜菜，竟然是天然的“抗生素”！這不，趕緊買了一大堆回來(lái)給家里老人補(bǔ)身子~

你別說(shuō)，這幾年我可沒(méi)少研究這些菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

特別是最近這段時(shí)間陰雨連綿，我媽總說(shuō)關(guān)節(jié)疼，我爸也老覺(jué)得沒(méi)精神。

作為一個(gè)專門研究美食營(yíng)養(yǎng)的老饕，我可不能眼睜睜看著父母這樣，今天就給姐妹們分享幾個(gè)我家常備的 天然抗菌小能手 ！

第一位選手：蒜苗
蒜苗這個(gè)小東西可真是厲害了！它含的辣素比大蒜還猛， 殺菌能力能達(dá)到青霉素的十分之一 ！我最愛(ài)做的就是蒜苗炒五花肉，香得直接把隔壁鄰居給香過(guò)來(lái)了！

做法超簡(jiǎn)單：

1. 蒜苗斜切段（這樣更入味）

2. 五花肉切薄片煸出油（關(guān)鍵步驟，不然容易膩）

3. 加豆瓣醬炒出紅油

4. 最后把蒜苗一倒，大火快炒18下就行

第二位選手：香菇
這家伙簡(jiǎn)直就是 免疫力的加油站 ！我最喜歡做蒜蓉蒸香菇，配上一把粉絲，上頭！

特制蒜蓉醬小竅門：

• 
  

• 蒜末+小米辣打成泥

• 淋熱油激發(fā)香味

• 加入一丟丟白糖（提鮮）

第三位選手：茴香
茴香這個(gè)寶貝可太有意思了！又香又嫩，還自帶清香抗菌屬性。我最近迷上了做茴香花生米，清淡又開(kāi)胃，老人小孩都愛(ài)吃！

花生米的關(guān)鍵：

• 泡2小時(shí)（重要！不然口感不好）

• 加姜片、八角煮（去腥增香）

• 最后拌茴香時(shí)要趁熱（這樣更入味）

第四位選手：折耳根
這個(gè)可是我的心頭好！姐妹們可能不知道，它的別名叫魚(yú)腥草， 清熱解毒第一名 ！涼拌折耳根絕了，夏天吃超爽！

小貼士：

• 須要折干凈（看著更清爽）

• 腌制要耐心（入味是關(guān)鍵）

• 調(diào)味要有“五味”（酸甜苦辣咸）

第五位選手：洋蔥
別看它普普通通，但它可是 抗菌界的隱形大佬 ！我家必備洋蔥炒肉絲，老人家特別愛(ài)吃。

炒肉絲訣竅：

• 里脊肉要切絲（不能太粗）

• 腌制要入味（淀粉是關(guān)鍵）

• 洋蔥后下鍋（保持脆嫩）

姐妹們，這些菜可都是實(shí)打?qū)嵉?nbsp;天然抗生素 ，而且做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還賊高！特別適合給咱家里老人補(bǔ)充免疫力。不過(guò)提醒一下，再好的食材也要適量，建議隔天換著吃，這樣營(yíng)養(yǎng)更均衡~

最后說(shuō)句走心的，照顧好父母，首先要把他們的胃照顧好。你家里有沒(méi)有特別喜歡的“養(yǎng)生菜”呀？快來(lái)和姐妹們分享一下唄。